Торт — один из наиболее известных видов десертов, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях. Существует огромное количество рецептов, среди которых каждый человек, любящий сладкое, сможет найти наиболее аппетитный и вкусный вариант.
Если же у вас нет времени на приготовление, «Тортариум» будет незаменимым помощником в этом деле. Здесь вы сможете заказать десерт, изготовленный по эскизу, подобрать начинку и размер сладкого изделия.
Торт «Прага»: изготовление бисквита
Одним из наиболее популярных десертов является торт с роскошным названием «Прага», в основе которого используется мягкий шоколадный бисквит. Его можно приготовить в домашних условиях, соблюдая инструкцию.
Для начала необходимо подготовить продукты, которые будут использоваться для бисквита и крема отдельно. Стоит отметить, что основа отличается простыми ингредиентами, которые всегда найдутся на кухне настоящей хозяйки.
Для приготовления бисквита необходимо подготовить следующие продукты:
- пшеничная мука (2 ст.);
- сгущенное молоко (400 мл);
- сахар (2 ст.);
- какао (4 ст.л.);
- куриные яйца (4 шт.);
- сметана (500 мл);
- ванилин (10 г).
В начале нужно выбрать емкость, в которую помещают какао и сгущенку, и тщательно размешивают. Далее, нужно добавлять яйца (желательно по одному).
После этого, в смесь необходимо вкинуть сахар, ванилин и сметану. После добавления всех ингредиентов, массу нужно размешивать до однородности.
Далее, в смесь нужно насыпать муку, используя сито. Массу необходимо тщательно размешивать, чтобы она получила глянцевый и шелковистый блеск.
После этого, нужно взять формы для выпекания, и залить в них тесто. Бисквит ставят в духовку на 40 минут при температуре в 180 градусов.
Затем, нужно проверить, пропеклось ли тесто. Для это необходимо взять обычную деревянную шпажку, и проткнуть бисквит (она должна быть сухой и чистой).
Приготовление крема
Далее, необходимо заняться приготовлением крема. Для этого нужно подготовить следующие ингредиенты:
- сливочное масло (300 г);
- сгущенка (400 мл);
- какао (4 ст.л.);
- ванилин (10 г).
Все вышеперечисленные компоненты необходимо смешать до получения однородной массы. Крем нужно наносить после выпекания бисквита, и покрыть им поверхность торта, используя для оформления орехи.
После этого десерт нужно оставить на пару часов, чтобы он полностью пропитался. За это время бисквит станет еще более мягким и сочным.
Мастер-класс по приготовлению любимого многими медовика — в этом видео:
Торты бывают разные, с некоторыми возиться приходится долго. Чтобы задачу упростить, можно купить уже готовые коржи выпеченные в магазине, а самому только сделать начинку для торта.