Все больше и больше людей добавляют травы в свои коктейли. И неудивительно, когда вы можете вырастить их сами дома! Читайте дальше, чтобы узнать, какие домашние травы лучше всего подходят для коктейлей.
Коктейли из трав — настоящий тренд.
Коктейли меняются, и главную роль играют травы. Если вы ищете экзотический аромат лаванды, игривый аромат апельсиновой мяты или удивительный вкус лемонграсса, здесь есть все, что вам нужно знать о выращивании свежих трав для коктейлей дома.
Содержание
1. Коктейли с мятой
Трава, которая больше всего ассоциируется с коктейлями, — это мята ( Mentha ). Ее вкус особенно хорошо сочетаются с цитрусовыми, поэтому ее часто можно найти в мохито и кайпиринье, чей пикантный лимонный вкус является основой любого хорошего батончика!
К счастью, мяту легко выращивать дома, но какой сорт лучше всего подходит для коктейлей? Существует более 600 сортов на выбор, но большинство коктейлей готовят либо с мятой колосовой ( Mentha spicata ), либо с мятой мохито ( Mentha nemerosa ), оба из которых имеют относительно мягкий вкус. Если вы хотите получить настоящий кайф, добавьте в коктейль немного мяты перечной ( Mentha × piperita ) для более острого ментолового вкуса.
Мята — один из классических ингредиентов коктейлей.
Совет: добавьте к своим коктейлям восхитительный фруктовый аромат, выращивая ананасовую мяту ( Mentha rotundifolia variegata ) или выберите игривую цитрусовую ноту с апельсиновой мятой ( Mentha piperita var. citrata ).
2. Коктейли с базиликом
Базилик ( Ocimum basilicum ) становится все более популярным в мире коктейлей с момента изобретения Gin Basil или Basil Smash, коктейля из джина, лимонного сока и базилика. Цветочный, пряный вкус базилика прекрасно сочетается с цитрусовыми ароматами и хорошо сочетается с некоторыми фруктами, такими как клубника.
Хотя базилик прекрасно украшает коктейли, не забудьте добавить его в свой напиток как можно позже. Это сохранит его зеленый цвет; листья очень быстро становятся коричневыми.
Basil Smash постепенно становится культовым коктейлем.
Совет: Для коктейлей чем свежее трава, тем декоративнее и ароматнее напиток.
3. Коктейли с розмарином
Травянистый розмарин ( Rosmarinus officinalis ) может быть чем-то большим, чем просто приправой к мясным блюдам и травяным напиткам. Его не только легко выращивать, но и его уникальный ароматный вкус является отличным дополнением к коктейлям. Наша рекомендация: джин, цитрусовые, фруктовые соки и немного розмарина — попробуйте!
Веточки розмарина в напитке чрезвычайно декоративны.
4. Коктейли с мелиссой
Мелисса лекарственная ( Melissa officinalis ) с ароматным свежим ароматом идеально подходит для коктейлей с цитрусовыми, лимоном и лаймом; особенно хорош мохито с лимонным бальзамом! Лимонный бальзам также освежает сам по себе. Просто смешайте его с газированной водой и льдом, и готово! Лучше всего то, что мелисса не только придает ароматный оттенок как напиткам, так и блюдам, ее также очень легко выращивать.
Лимонный бальзам часто сочетается с ароматами цитрусовых.
5. Коктейли с шалфеем
Шалфей является одним из основных продуктов средиземноморской кухни. Тем не менее, он также хорош в коктейлях. У шалфея очень характерный, слегка горьковатый аромат, поэтому обязательно сочетайте его с чем-нибудь сладким и фруктовым, иначе ваш напиток будет горчить. Грушевый, малиновый и дынный сок — отличный выбор. Особенно популярна комбинация джина, лимонного сока и ванильного сиропа.
Шалфей лучше сочетать с фруктово-сладкими соками.
6. Коктейли с тимьяном
Тимьян ( Thymus vulgaris ) можно найти почти в каждом саду. Как и шалфей, он обладает хорошо известными лечебными свойствами и является популярным кулинарным растением. Тимьян свежий и ароматный, с легкой горчинкой, который лучше всего подходит для коктейлей с ягодным вкусом. Прекрасны малина и ежевика, а также сладкое яблоко и кислый ревень. А для дополнительного цветочного лимонного вкуса попробуйте использовать лимонный тимьян ( Thymus x citrodorus ).
Чабрец также можно использовать для коктейлей.
7. Коктейли с лавандой
Лаванда ( Lavandula angustifolia ) — замечательная коктейльная трава. Его сильно ароматизированные, почти мыльные нотки удивительно хорошо гармонируют с элегантными, зрелыми ароматами, такими как горький апельсин и тоник. Коктейли с лавандой выглядят потрясающе, а на вкус экзотические. Попробуйте лаванду с сухим игристым вином для вкусного и освежающего летнего напитка.
Коктейли с лавандой привлекают внимание.
8. Коктейли с лемонграссом
Добавьте лемонграсс ( Cymbopogon citratus ) в коктейль, чтобы получить восхитительно острый и свежий сюрприз. Его пикантный, разнообразный вкус прекрасно сочетается с терпкими вкусами, такими как тоник, джин и имбирь, а также фруктово-сладкой клубникой и клюквой. Лемонграсс очень легко выращивать, и даже если вы не поклонник вкуса, его стебель может стать экологически чистой мешалкой для коктейлей!
Стебель лемонграсса отлично подходит для перемешивания.
9. Коктейли с ясменником
В то время как ясменник душистый ( Galium odoratum ) в настоящее время редко используется в напитках, он великолепно сочетается с ароматами клубники, лимона и игристых вин. Woodruff также хорошо сочетается с более сильными ароматами виски, джина и бренди. Woodruff имеет очень уникальный травяной аромат, напоминающий ваниль и мед.
Удар Вудраффа — настоящая классика.
Предупреждение: Вудрафф содержит кумарин, который может быть токсичным для печени при приеме внутрь в больших дозах. Таким образом, ясменник не рекомендуется для детей. Тем не менее, прием пищи в разумных количествах дома вполне безопасен для взрослых.
10. Коктейли с эстрагоном
Хотя эстрагон ( Artemisia dracunculus ) не может быть вашей любимой травой для коктейлей, попробуйте его, и вы не будете разочарованы. Тонкий анисовый аромат эстрагона; его пряные, горьковато-сладкие ароматы создают исключительные вкусы коктейлей. Сочетайте его со сладкими фруктовыми ароматами, такими как киви и вишня, или смешивайте его со свежими цитрусовыми ароматами и джином.
Эстрагон лучше всего сочетается со сладкими фруктам.
Чтобы ваши травы были полны аромата, важно собрать их в нужное время.
