Сегодня суши очень популярное блюдо среди населения. Это сбалансированный, полноценный обед, который представляется возможным заказать с доставкой на дом. Японская кухня предлагает широкий выбор сущ, среди которых большой популярностью пользуются суши Гункан. Сегодня заказ суши на выгодных условиях доступен на сайте sushi-profi.ru.
Что такое Гункан
Это популярное японское блюдо.
Оно имеет форму лодочки, поэтому название означает на японском Военный корабль. Гункан готовится из риса и обёртывания полоской нори. Начинками такого блюда могут послужить рыба, икра, гребешок, креветки и т.д. Для обычных суши такие начинки не подходят, поскольку могут выпасть из них в процессе употребления.
Особенности блюда
Гункан имеет определенные отличия от суш. Например, в Японии оно представляет собой закуску. По этой причине, подача блюда отличается от классики. Также Гункан имеет следующие отличительные особенности:
Приготовление и форма. Приготовление блюда происходит вручную. Из риса формируют небольшие кусочки по форме напоминающие линкор. Комок оборачивают полоской нори и начиняют.
Начинка. Для таких суш предпочитают использовать мелкую и нежную начинку, которую не используют для других видов суши. Здесь часто используют рыбный фарш, икру и т.д.
Без коврика из бамбука. В процессе приготовления повара не используют коврики, как например при готовке роллов. Это связано с тем, что они требуют придать немного другую форму.
Вкусовые качества и подача. Особенность подачи заключается в том, что их подают с другими суши. В составе одного блюда будет присутствовать разнообразие ролл. Они отлично дополняют блюдо, делая его очень вкусным и красивым. Также, гунканы могут подать с салатами. В качестве дополнения подходит морская капуста, овощи.
Употребление. Данный вид блюда нужно употреблять аккуратно. Нежная начинка может легко выпасть в процессе их поглощения. Суши аккуратно захватывают палочками, обмакивают в небольшом количестве соуса. Это помогает сохранить хруст нори.
Преимущества
Сегодня блюдо набирает популярность во всем мире. Оно имеет массу положительных моментов над другими суши:
- Разнообразие начинок. В Гунканы можно положить любую начинку. Например, можно использовать лосось, креветку, тунец и т.д. Здесь подойдут нежные начинки, которые нельзя использовать для других разновидностей блюда.
- Форма. Ролл имеет подходящую форму для нежной начинки. Поэтому, в процессе употребления можно не бояться, что начинка может выпасть.
- Много вкусов. Благодаря форме повара могут придумывать новые ингредиенты, текстуру, что позволяет сделать блюдо разнообразным.
- Для гурманов. Блюдо отлично подходит для гурманов. Перед подачей основного блюда можно заказать Гункан. Потому данный вид суш принято считать закуской.
.
