Яблочно-ревеневый крамбл

crumble with rhubarb and apple in a bowl on a blue tablecloth with a spoon

Фото:

TanaCH

Авторы:
Редакция The Old Farmer’s Almanac
Редакторы и сотрудники Almanac

Выход

6–8 порций

Категория

Криспы, кобблеры и крамблы

Блюдо

Десерты

Источники

Календарь «Очаг и дом»

3 июня 2026 г.

Этот яблочно-ревеневый крамбл сочетает в себе сладость и легкую кислинку фруктов под хрустящей овсяной корочкой. Это простой десерт, который можно быстро приготовить, пока готовится основной ужин. Его достаточно запечь в духовке — и вкусное лакомство готово!

В статье отмечается, что это отличный рецепт для использования свежего ревеня, собранного прямо на грядке!

Ознакомьтесь с другими нашими любимыми рецептами из ревеня.

Ингредиенты

240 г муки

70 г овсяных хлопьев (традиционных)

200 г коричневого сахара (плотно утрамбованного)

1 ч. л. корицы

1/4 ч. л. душистого перца

115 г растопленного сливочного масла или маргарина

400–500 г нарезанного кубиками ревеня

400–500 г нарезанных яблок

150 г белого сахара

180 мл воды

2 ст. л. кукурузного крахмала

1 ч. л. ванильного экстракта

Содержание

1 Инструкция
2 Редакция The Old Farmer’s Almanac
- 2.1 Редакторы и сотрудники Almanac
3 Что нового в магазине The Old Farmer's Store?

Инструкция

Смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, специи и растопленное сливочное масло.
Половину полученной смеси равномерно распределите по дну формы для выпечки размером 23 см. Сверху выложите слой ревеня и яблок.
Смешайте белый сахар, воду, кукурузный крахмал и ванильный экстракт, проварите до загустения и вылейте полученную массу поверх яблок и ревеня.
Посыпьте сверху оставшейся овсяной смесью.
Выпекайте при температуре 175 °C в течение 1 часа. Подавайте теплым с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Об авторах

Редакция The Old Farmer’s Almanac

Редакторы и сотрудники Almanac

Под руководством своего первого редактора Роберта Б. Томаса, первый номер издания The Old Farmer’s Almanac был опубликован в 1792 году, во время первого президентского срока Джорджа Вашингтона. Сегодня Almanac...

Читать далее от редакции The Old Farmer’s Almanac