Как приготовить профитроли: пошаговый рецепт заварного теста, кремы и секреты идеальной выпечки
Профитроли — это маленькие круглые пирожные из заварного теста pâte à choux, которые при выпечке образуют полую середину и хрустящую золотистую корочку. Их начиняют сладкими кремами, взбитыми сливками или несладкими...