Довольно популярный морепродукт – тигровые креветки. Но для того чтобы насладиться всеми преимуществами морского деликатеса, следует учесть несколько основных моментов.
Тигровые креветки по доступной цене в Москве представлены в интернет-магазине https://frost-fish.ru/catalog/krevetki/vid_tigrovye/.
Содержание
Особенности подготовки продукта
Изначально тигровые креветки следует разморозить. Ведь большинство квалифицированных поваров считают, что использовать для варки замороженную продукцию не стоит.
Это приведет к сложностям в процессе приготовления. Процедура разморозки отличается простотой, но требует некоторых умений. Применять для этих целей теплую либо горячую воду не стоит.
Лучше переложить креветки в тару и поставить в холодильник на время.
Какое количество времени потребуется на варку?
Чтобы правильно определить время, которое потребуется на приготовление, следует учесть особенности приобретаемого продукта.
- Для варки охлажденных тигровых креветок потребуется не более 4-5 минут. Важно следить за цветом, поскольку по этому признаку несложно определить, готов морепродукт либо нет. Так, оттенок у готового продукта должен быть красным.
- Если для варки используются замороженные продукты, то продолжительность варки должна составлять около 9-10 минут.
- На продажу поступают и готовые тигровые креветки. Их следует поместить в кипяток на 30-40 секунд.
Как правильно выбирать специи
Для того чтобы раскрыть весь вкус тигровых креветок, следует правильно выбирать специи. При правильном выборе можно сделать их более нежными, насыщенными.
С тигровыми креветками отлично сочетаются такие травы, как орегано, укроп, а также петрушка. Дополнительно к креветкам можно подготовить сливочный соус с чесноком.
При варке креветок можно использовать перец горошком, лавровый лист и немного укропа. Подобное сочетание особо привлекательно, если нужно подготовить тигровые креветки к подаче.
Рецепт «Сливочные тигровые креветки»
Процедура приготовления данного блюда занимает не более 15-20 минут. Выполнять нужно несколько основных процессов:
- Изначально нужно разогреть сковородку, а также постепенно растопить сливочное масло.
- Репчатый лук стоит очистить, нарезать полукольцами и обжарить до появления золотистого оттенка.
- В сковороду нужно выложить подготовленные креветки, нарезанные полукольцами помидоры.
- Через 50-60 секунд следует добавить небольшое количество сливок. Тушить нужно не более 5 минут.
Чтобы получить максимум удовольствия от тигровых креветок, следует правильно их выбирать и готовить.
