Ни одна свадьба не обходится без торта. Многие из них являются настоящими произведениями кулинарного искусства и могут украсить любой свадебный стол. Кроме внешнего оформления, многие молодожены уделяют внимание начинке, которая может быть изготовлена из самых различных ингредиентов, фруктов. Широкий выбор свадебных тортов предлагает кондитерская Оазис на сайте oazistort.ru.
Начинка для свадебного торта
Выбирается она на основе трех простых правил. Во-первых – она должна быть низкокалорийной. Во-вторых – в меру сладкой и в третьих – нейтральной. Что экстравагантное выбирается для узкого семейного праздника.
В последние годы стала популярной начинка с красивым названием «Красный бархат». Ее основу составляет крем, изготовленный из творожного сырка, а красный цвет придает натуральный краситель. Не менее популярен фруктовый мусс, в сочетании с кусочками ягод и фруктов.
Бисквитное удовольствие
Бисквитные коржи – один из самых беспроигрышных вариантов. Бисквитный торт хорошо держит форму, его без труда можно разрезать на необходимое количество кусочков, а самое главное, он практически всегда нравиться всем гостям.
Но неповторимость каждому бисквитному торту придают начинки:
- Тирамису. Главные ингредиенты – печенье савоярди, сливочный мусс, сыр маскарпоне и алкогольная пропитка. Такая начинка «легкая», в меру сладкая. Десерт уместен на любом свадебном столе;
- Бисквит в сочетании с суфле. Торт отличается нежностью, оригинальностью, свежестью. Для приготовления могут использоваться любые фрукты и ягоды. Сочетание отдельных видов ягод и фруктов позволяет торт с приятной кислинкой, что бывает не лишним во время свадебного застолья, особенно когда на улице стоит жара;
- бисквит с сочетании с муссом. Можно сказать, что мусс и суфле идентичные по способу изготовления начинки, но дно принципиальное отличие все жесть. Мусс изготавливается из большего числа ингредиентов, к тому же в обязательном порядке используется желатин. Благодаря этому лучше держится форма, появляется воздушность и легкость. Кроме ягодного, при приготовлении торта может использоваться шоколадный или карамельный мусс. Пикантности добавит алкогольная пропитка коржей;
- бисквит с фруктами. Использование свежих фруктов позволяет изготовить торт с необычными вкусовыми качествами. Если такой торт будет на свадебном столе, которая проводится зимой, то обязательно станет притяжением внимания всех гостей.
