Главной отличительной особенностью приготовления пищи при правильном питании являются ингредиенты, которые будут применяться в процессе. Они должны быть низкокалорийными и не жирными, а также содержать минимальное количество сахара и муки.
Для выпекания бисквита необходимо подобрать муку правильно. Она может быть различного сорта. Как правило, используют отруби и клетчатку, а также муку цельнозерновую. Большой выбор ПП рецептов представлен на сайте cookinghub.ru.
Также стоит помнить, что сахар должен полностью исключиться при выпекании бисквитного рулета при правильном питании. Ведь в современном мире присутствует множество заменителей натурального происхождения. Именно их при выпечке блюд с минимальным количеством калорий используют наиболее часто.
ПП бисквит является хорошим методом в свой рацион добавить большее количество белка. Основой подобного десерта, как правило, являются творог с минимальной жирностью. Именно он блюдо делает источником белка для организма. Помимо этого, в такой десерт можно поместить и протеин.
Кремом для бисквита ПП выступают натуральный йогурт и взбитые фрукты с ягодами, а также мягкий сыр нежирных сортов.
Приготовление бисквита в мультиварке
Наиболее быстрым и удобным методом приготовления бисквита ПП является мультиварка. Чтобы создать такой вид выпечки, хозяйке потребуется следующий список ингредиентов:
- Молоко обезжиренное. Добавляется в зависимости от желаемой консистенции блюда.
- Разрыхлитель – 0,5 маленькой ложки.
- Заменитель сахарного песка – по вкусу.
- Клетчатка – 2 ложки столовые. Она используется вместо муки. Также можно при необходимости использовать отруби.
- Изолят – 2 большие ложки. Благодаря ему бисквит получит максимальное количество белка.
- Яйца куриные – 4 штуки крупного размера.
В процессе приготовления в первую очередь взбиваются желтки. После этого к ним добавляется заменитель сахарного песка, клетчатка и изолят, разрыхлитель. Все продукты необходимо хорошо перемешать между собой до образования однородной консистенции.
Стоит заметить, что в итоге получается сухая масса. Именно по этой причине необходимо влить небольшое количество молока с минимальной жирностью. Белки взбиваются до пенки и вливаются в массу постепенно с постоянным перемешиванием.
Вылить тесто в форму мультиварки и поставить устройство на функцию «выпечка». Крышка после приготовления не открывается. Готовое блюдо должно остыть в закрытом устройстве.
