В общем, нам надо:

изюм (или всё выше перечисленное)
250 гр сливочного масла (или маргарин, кто как любит)
1 стакан сметаны
1,5 стакана сахара
1 ч.л. соды
соли буквально на кончике ножа
мука

смешать масло (предварительно растопленное, но не на плите, а просто чтобы на столе полежало до мягкого состояния) со сметаной и сахаром. добавить соль. соду можно погасить в лимоне. добавить изюм и добавить муки до такой густоты чтобы тесто можно было мять руками.

скатать колбаски шириной с противень и уложить их на него. выпекать при 200градусах. до образования золотистой корочки. затем достать и пока горячее разрезать эти колбаски на маленькие брусочки. каждый перевернуть и засунуть обратно в духовку буквально на пару минут. потом всё это дело вытащить и дать полностью остыть. получатся очень вкусные и хрустящие печеньки =)