Сырники – это один из немногих видов блюд, которые в полной мере указывают на детство. Пожалуй, каждого в детстве бабушка кормила неповторимо вкусными сырниками с изюмом.
Конечно, у каждой хозяйки свои рецепты и практически невозможно приготовить два одинаковых по вкусу блюда. Однако есть один рецепт сырников, которым сможет воспользоваться любая хозяйка и у нее получится неповторимое по вкусу и внешнему виду блюдо. Для приготовления сырников рецепт можно найти на сайте Сергея Джуренко.
Что нужно для приготовления сырников
Для того чтобы приготовить сырники вам понадобится определенный перечень продуктов:
- Домашний творог – ½ кг.;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Сахар – ½ стакана;
- Пакетик ванильного сахара – 20гр;
- Просеянная мука 3-5 ст. л.;
- Сливочное масло – ¼ пачки;
- Сметана или варенье по вкусу.
Особенности приготовления вкусного завтрака
Чтобы приготовить сырники необходимо взять глубокую миску и в нее высыпать творог. Если у вас творог взялся комком, то вилкой его нужно размять до однородного состояния.
Далее добавляется сахар, яйца, и ванильный сахар. Полученную смесь продуктов вымешивают при помощи вилки, чтобы получилась однородная масса. На этом этапе можно попробовать творог и при необходимости можно добавить еще сахара.
Следующим этапом подготовки идет добавление муки. Постепенно перемешивая в смесь добавляется мука и вымешивается до однородного состояния.
Структура теста будет вязкий и липкой. Затем нужно добавить изюм и снова перемешать. Когда все компоненты добавлены нужно переходить к следующему этапу приготовления.
На разделочную доску нужно насыпать муку и выложить получившееся тесто. Не вымешивая тесто посыпать сверху мукой и сформировать колбаску размером в шесть сантиметров. Затем колбаска нарезается кусками толщиной два сантиметра. Получившиеся кусочки формируются руками в оладьи и посыпаются мукой.
Когда все подготовлено можно ставить, сковородку и разогреть ее. На разогретую поверхность бросается сливочное масло и после того как оно расплывется выкладываются сырники.
Жарить сырники нужно на среднем огне, чтобы не подгорали. Когда одна сторона становится румяной можно переворачивать. После приготовления с обеих сторон сырники выкладываются на тарелку.
Подавать сырники можно как со сметаной, так и вареньем, при этом вкус от этого не становится хуже. Особенно вкусными сырники кажутся на завтрак. Приготовить такое блюдо можно быстро, а вкус и пользы от него хватит до самого обеда.
