С каждым годом женский труд на кухне становится все проще и менее затратным по времени. На помощь хозяйке приходит бытовая техника.
Идеальный помощник — мультиварка. Ее многофункциональный режим позволяет готовить пельмени в свежем или замороженном виде. Варятся они как в жидкости, так и на пару, а еще можно пожарить.
Правила
Во время приготовления пельменей необходимо соблюдать некоторые правила.
Чтобы они получились вкусные, а так же красивые, заняли меньше времени при варке, последовательно выполняем следующие действия:
- замороженные и свежие пельмени в приготовлении ни чем не отличается, время обработки продуктов корректировать не надо;
- объем чаши должен соответствовать количеству пельменей, они любят много воды, если маленький объем варить порциями;
- замороженный продукт не размораживают;
- ускорить приготовление, используя кипяченую воду.
Готовим на разных режимах
Сварить можно по-разному, и каждый из способов по своему вкусен и оригинален. Поэтому надо попробовать каждый метод, чтобы определить свой индивидуальный вкус.
Паровые. В зависимости от модели мультиварки, в комплекте может быть пластиковая корзинка или решетка, смазать растительным или сливочным маслом. Выложить пельмени, присолить, залить водой, добавить специи. Закрыть, выставить режим «на пару», если нет, варить минут 30 -40.
Суп. В чашу налить воды, добавить соль и приправы по вкусу, закрыть крышку, установить режим «суп», если нет режима примерно минут через 10 вода закипела опустить полуфабрикат, варить 10 – 15 минут, помешать, чтобы не склеились. Употреблять как суп вместе с жидкостью, добавить масла.
Выпечка. Этот способ подходит полуфабрикатам из заморозки. Емкость смазать маслом, насыпать заморозку и закрыть крышкой. Выставить режим «выпечка», или таймер на 40 минут. Минут через 10 открыть, перемешать, добавить соль, специи по вкусу, залить водой и варить до готовности. Но здесь надо следить, чтобы пельмени не пригорели и не прилипли на первой же стадии.
Жареные пельмени. На одну порцию пельменей взять по 3 столовых ложки масла, сметаны и воды специи и соль по вкусу. Масло залить в чашу, греем 5 минут, добавить пельмени, через насколько минут обработки высыпать остальные ингредиенты, помешивать деревянной лопаткой. Крышку не закрывать, тогда получится жареное блюдо.
Соблюдая такие несложные советы, ваши пельмени всегда будут очень вкусными.
