Что может быть полезнее свежевыжатого фруктового или овощного сока? Конечно же, ничего. Именно поэтому люди, активно поддерживающие здоровый образ жизни, стараются приобретать соковыжималки.
Эти компактные и функциональные приспособления позволяют сделать свежий фреш в домашних условиях практически без усилий, но конечно только в том случае, если выбраны правильно. А сделать это сложно.
Например, универсальные центробежные соковыжималки представлены на рынке в огромном ассортименте и без знания определенных нюансов можно выбрать не слишком подходящую модель.
Характеристики соковыжималок
Соковыжималки, которые позволяют выжать не только сок с цитрусовых, но и сок овощной называют универсальными. Они работают по следующему принципу:
- Сначала очищают фрукты или овощи от кожуры и измельчают их до выделения сока.
- Затем поступают в сепаратор, в котором отжимается сок. Мякоть в таком случае отводится и в стакан поступает исключительно жидкость.
- В некоторых моделях мякоть с сепаратора не отводится, поэтому приходится избавляться от нее вручную.
Сепаратор, к слову, бывает двух видов: один позволяет выжать 60 – 75 % сока, а второй – до 95 %. Естественно, соковыжималки со вторым видом сепаратора стоят значительно дороже.
Критерии выбора
При выборе соковыжималки следует ориентироваться на несколько важных критериев:
- Контейнер. Лучше, если он будет сделан из сделан из хорошей нержавейки, которая не будет способствовать окислению жидкости.
- Мощность. На современном рынке присутствуют модели соковыжималок, мощность которых варьируется в пределах 200 – 500 Вт. Не стоит гнаться за высокой мощностью. Лучше обратить внимание на производителя – он не должен быть малоизвестным.
- Оборотов. Обычно количество оборотов в универсальных соковыжималках варьируется в диапазоне от 4500 до 8000 оборотов. Самый оптимальный вариант 6500 оборотов в минуту – достаточно, чтобы измельчить как твердые овощи, так и мягкие фрукты.
- Цена. Хорошая соковыжималка будет стоить не меньше 30 – 100 долларов. Такие мелкие детали как ситечко, качество пластмассы и двигатель также не должны остаться без внимания.
Желательно также учитывать и размеры соковыжималки, сопоставляя их с габаритами кухни. Чем компактнее кухня, тем меньшей по размеру должна быть выбранная соковыжималка и наоборот.
